ジャガイモをスティックに切って蒸すか、ゆでておく。茹で上がったら下味に塩コショウを少ししておく

春巻きの皮にロースハム･スライスチーズをのせ、ジャガイモのスティックを芯にして巻く。
巻き終わりを水溶き小麦粉でとめる。

高温の油でからっと揚げる。このとき長く油に入れすぎるとチーズが出てきてしまうので注意する。

熱々で、チーズがとろりとしているところを召し上がれ。
子供にはケチャップを添えると喜ぶ。
でも何もつけなくても十分おいしい。