パイナップルは３つに、玉ねぎは２ｃｍのくし切り、椎茸は厚いそぎ切りにする。

パイナップルのシロップに＊を加えてよく混ぜておく。

豚肉を３つぐらいにふんわり折りたたみ塩こしょう。薄力粉を薄くはたく。

フライパンにサラダ油を熱し豚肉を焼き色をつけて両面焼き、いったん取り出す。

フライパンをひと拭きして油を入れ、玉ねぎと椎茸をさっと炒めたら、

豚肉とパイナップルと＜２＞を加える。沸騰したらフタをして弱火で１０分煮込む（途中で大きく混ぜる）。