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かじきの薬味醤油炒め
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かじきの薬味醤油炒め-レシピのメイン写真

かじきの薬味醤油炒め

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

プリプリとしたかじきと、ニンニクがよく効いた薬味醤油がマッチしていて、とても美味しいです。
お弁当のおかずにどうぞ。

プリプリとしたかじきと、ニンニクがよく効いた薬味醤油がマッチしていて、とても美味しいです。
お弁当のおかずにどうぞ。

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かじきの薬味醤油炒め

おこおこ
おこおこ @cook_40019431

プリプリとしたかじきと、ニンニクがよく効いた薬味醤油がマッチしていて、とても美味しいです。
お弁当のおかずにどうぞ。

プリプリとしたかじきと、ニンニクがよく効いた薬味醤油がマッチしていて、とても美味しいです。
お弁当のおかずにどうぞ。

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材料

2人分
  • ・かじき 2切れ
  • ・片栗粉 適量
  • A
  • ・しょうゆ 小さじ1
  • ・酒 小さじ1
  • B
  • ・ニンニク(みじん切り) 1片
  • ・長ネギ(みじん切り) 1/2本
  • ・しょうゆ 大さじ2
  • ・酒 大さじ2
  • ・ごま油 小さじ2
  • ・砂糖 小さじ2
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作り方

  1. 1

    かじきは一口大の大きさに、そぎ切りしてAをふりかけておく

  2. 2

    Bの材料を混ぜあわせておく

  3. 3

    フライパンに多めに油を熱し、片栗粉をまぶした①を両面あげ焼きにして油を切っておく

  4. 4

    フライパンを洗い、②と③を入れ、よくからめる

  5. 5

    お皿に盛って出来あがり。今回はかいわれをしいています

コツ・ポイント

作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-12/04-12-02.html にUPしてあります

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おこおこ
おこおこ @cook_40019431
2004/11/30 06:18に公開
おこ食堂のHPを立ち上げました。レシピはもちろん、みなさんが参加できる楽しいコーナーも設置しました。ぜひ、遊びにきてください。http://okosyoku.chu.jp/
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このレシピのキーワード

炒めもの 片栗粉 にんにく 酒 めかじき 長ネギ

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