アプリでひらく作り方
- 1
秋刀魚は手開きにし、たたく、細かくみじん切りにしたショウガもいれ更にたたく
- 2
ねぎ２０センチはみじん切りに、１本分は斜め薄切りにしておく
- 3
人参は皮をむいて薄い輪切りにしておく
- 4
水菜は４ｃｍ長さに切る
- 5
豆腐は自然に水切りしておき、一口大に切る
- 6
鍋に昆布を入れておき、昆布が広がったら火にかけ沸騰前に取り出す、醤油、出汁醤油、酒で味を調える
- 7
秋刀魚のたたきにねぎのみじん切りをのせ、ねぎめがけて片栗粉をかけ、全体に良く混ぜる
- 8
鍋が沸騰したら、火の通りにくい野菜を入れ、更に沸騰したら、スプーンを２本使って秋刀魚をお団子にして入れる
- 9
全体に火が通ったら出来上がり！お好みでだしにコチ醤を入れて食べても美味しいです！
コツ・ポイント
思いのほか簡単にできました、秋刀魚のだしもでてとても美味しくできました
つくれぽ
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