玉ねぎは薄くスライス、ベーコンは1センチ幅に切ります。

鍋に薄くサラダ油をひき、1を入れ炒め軽く塩コショウします。油がなじんだら水、固形コンソメの素を割り入れます。

スープが煮立ってきたら、マカロニを入れ5分ほど煮込みます。

3の鍋にカレールゥを溶かし入れ、牛乳(たくさん入れる程味がまろやかになりますよ)も加えて弱火で更に5分程煮て出来上がり♪

器によそってパセリのみじん切りを散らせます。