卵をボウルに割り入れ、泡立て器で混ぜる。はちみつ・牛乳を加えてさらに混ぜる。

粉類をふるい、白すりごまを混ぜる。これを１に加え、さっくりと混ぜ合わせる。生地がまとまってきたら、黒・白いりごまを均一に混ぜ合わせる。

生地の断面が３×５ｃｍ位の長方形になるように棒状に伸ばし、ラップにくるんで冷凍庫に１時間程寝かせる（生地がある程度固くなって切りやすくなるまで）。

生地を約０．５ｃｍ厚に切る。オーブントースターの天板にクッキングシートを敷き、その上に生地を並べる。温度調節のできるオーブントースターで１４０℃・１５分焼く。

温度調節ができないオーブントースターの場合はまずアルミホイルをかぶせて焼き、最後に焼き色をつけるようにするといいと思います。