鶏ももを切り、玉葱すりおろしににんにく・しょうゆ・酒を入れてよく絡ませておきます。

胡麻・片栗粉をまぶして１８０度の油で揚げます。

しょうゆ・酢にゆずこしょう混ぜたソースをかけていただきます。

好みの野菜を添えます。香味野菜が合います。