薄力粉、ベーキングパウダーは合わせてふるう。オーブンを１８０℃に予熱する。

室温に戻したバターをボウルに入れ、オリゴ糖を加えて泡立て器でよく混ぜる。分離しないよう、溶き卵を少しずつ加えながらよく混ぜる。

２に少しずつリンゴジュースを加えてよく混ぜる。混ざったら１の粉類を入れ、ゴムべらでさっくり混ぜる。

型に入れ、スライスアーモンドを散らして１８０℃のオーブンで２０～２５分焼く。