ブルーチーズのクリームパスタ
とっても簡単なパスタディッシュ。クリームパスタのチーズをブルーチーズに変えるだけですが、クセがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
珍しくブルーチーズを買ってきました。普段はパンやクラッカーと食べるので、何か目線の違うものが食べたいね、ということで出来たお昼ご飯。
ブルーチーズのクリームパスタ
とっても簡単なパスタディッシュ。クリームパスタのチーズをブルーチーズに変えるだけですが、クセがあって美味しいです。
このレシピの生い立ち
珍しくブルーチーズを買ってきました。普段はパンやクラッカーと食べるので、何か目線の違うものが食べたいね、ということで出来たお昼ご飯。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ、にんにくはみじん切り。ベーコンは短冊切り。マッシュルームはスライス。ほうれん草はよく洗って適当な大きさに切ります（ベイビースピニッチを使ってもOK）。大きい鍋にお湯を沸かし、お湯が沸いたら塩・オリーブオイル・パスタを入れて茹でます。
- 2
フライパンを火にかけ、温かくなったらオリーブオイルをひき、ベーコン、にんにく、玉ねぎを入れよく炒めます。出来るだけ玉ねぎとにんにくが焦げ付かないように気をつけてください。続いてマッシュルームを入れ、炒めます。
- 3
2に軽く塩・胡椒をして小麦粉を入れます。他の材料にだまが出来ないようよく混ぜてください。
- 4
3にミルクを入れます。目安は1カップほどですが、パスタの量に合わせて調整してください。だまにならないように、よく混ぜます。沸騰させないように気をつけて。
- 5
程よくとろみが付いたら、ほうれん草・ブルーチーズを入れます。
- 6
茹で上がったパスタを5に入れ、軽くかき混ぜて出来上がり！お皿に盛って、ハーブをトッピング、胡椒を挽いていただきます♪
コツ・ポイント
ブルーチーズは種類によって大分強さが違うので、チーズとお好みに合わせて量を調整してください。結構くさくなるので、ブルーチーズが大好き！でないと、食べながら辛くなるかもしれません…（笑）。
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