青汁玉と白玉ぜんざい
羽多（うた） @cook_40024488
家に大量にある青汁粉をなんとか消費しようと試みて、夏レシピ誕生。青汁独特の臭みも消え、小豆と一緒に食べればサイコー。お好みで、寒天やフルーツを添えてみても。ＧＯＯＤ。
このレシピの生い立ち
青汁を消費しようと思って、偶然思いついたが、ネットで探したら結構もうすでに作っている人が沢山いました。(^_^;)
アプリでひらく作り方
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白玉粉を水で溶く。耳たぶ位になるまで、ゆっくり練る。青汁粉は、一袋で白玉粉お椀一杯分くらいでしょうか。。
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白玉粉を茹でます。沸騰してから結構長めに茹で、取り出し冷水で冷やす。
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前日に炊いておいた餡を冷蔵庫から取り出す。
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かなり大雑把な出来上がりですが、夏には冷たい和風スイーツでさっぱりしましょ♪
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コツ・ポイント
白玉粉を溶く時は、水加減に注意。暫くやっていなかったら、一回目失敗して、ダマダマになってしましました。^_^;皆さんは、そんなことないように！
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