マンゴーソース☆素直なマンゴーチャツネー
のおこ @cook_40022295
缶ジュースで作る、簡単ソース。カレーには勿論、揚げ物に、お肉やお魚のグリルのピッタリです♪ほんとにsweet&sour美味しいのよ。試してね♪
このレシピの生い立ち
本物のマンゴーチャツネーが苦手なので、（レーズン入りだからか？）色々入れずにシンプルにしました。なので素直なチャツネー。
マンゴーソース☆素直なマンゴーチャツネー
缶ジュースで作る、簡単ソース。カレーには勿論、揚げ物に、お肉やお魚のグリルのピッタリです♪ほんとにsweet&sour美味しいのよ。試してね♪
このレシピの生い立ち
本物のマンゴーチャツネーが苦手なので、（レーズン入りだからか？）色々入れずにシンプルにしました。なので素直なチャツネー。
作り方
- 1
鍋に玉ねぎ（みじん切り）とひたひたのお水を入れて火にかける。透明になったら他の材料全部入れて煮詰める。
-
- 2
時々混ぜながら、量の半分に煮詰めて、コンフィー程のとろみがついたら出来上がり。
- 3
有名会社のジュース使用。100％じゃあないよ♪缶や生のマンゴーを使っても勿論できます。その場合はコーンスターチを小さじ１にして。そんなに煮詰めなくてもＯＫ。生マンゴーを使う時はお好みの甘さにお砂糖を足してくださいね。
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- 4
フライドチキンとも♪
ヒヤシンスさんのタイグリーンカレーチキン（レシピID:260378）と。 -
- 5
フライドポテトとも
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- 6
サモサと♪
（レシピID:17404976） -
コツ・ポイント
ここにケインペッパーやチリを入れるとピリッとします。
冷凍でずっと保存可
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