作り方
- 1
豚肉は、水溶き片栗粉をからめる
- 2
熱湯に①を入れてほぐし、再び煮立ったら、ザルあけて水気を切りしょうゆと混ぜあわせておく
- 3
キムチは、汁気をきり３ｃｍぐらいの大きさに切る。万能ねぎは小口切りにする
- 4
フライパンに油を熱し、溶き卵を流しいれ大きくかき混ぜる
- 5
卵が半熟状になったらすぐご飯と、塩少々を加え混ぜあわせる
- 6
ねぎを加えてほぐしながら手早く炒める
- 7
キムチ、①の肉を加えてさらに混ぜあわる
- 8
鍋肌から、しょうゆ少々（分量外）を加えて混ぜ、鍋に広げるようにして、３０秒ほど焼付ける
- 9
お皿に盛りできあがり
コツ・ポイント
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/04-10/04-10-22.html にＵＰしてあります
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