全粒粉パンケーキ
cobi @cook_40025737
全粒粉の入ったプレーンなパンケーキ。
休日の朝食にホットプレートで作ります。
甘みを控え、塩が入っているので、ビスクイック風の味わい。でももっと素朴な味。
このレシピの生い立ち
私はペラペラのパンケーキが大好き。
ちょっとずつ改良して、このレシピに落ち着きました。
全粒粉パンケーキ
全粒粉の入ったプレーンなパンケーキ。
休日の朝食にホットプレートで作ります。
甘みを控え、塩が入っているので、ビスクイック風の味わい。でももっと素朴な味。
このレシピの生い立ち
私はペラペラのパンケーキが大好き。
ちょっとずつ改良して、このレシピに落ち着きました。
アプリでひらく作り方
- 1
粉など乾いた材料をボールに入れ、泡立て器でグルグルとかき混ぜる。こうすると振るったような感じになり、液体を入れていってもだまになりにくい。
- 2
卵・油・牛乳を１のボウルに入れて良くかき混ぜる。牛乳は２ー３回に分けた方が混ぜやすい。
ここで時間があれば冷蔵庫で少し寝かせる。 - 3
ホットプレートを170℃くらいにあたため、焼いていく。
直径10cmくらいのものが１回で６枚、３回分焼ける。 - 4
お皿に盛って、バター、シロップなどお好みでかけて食べる。
コツ・ポイント
ホットプレートの温度はホットケーキ用と書いてある温度(160℃)より気持ち高めにして一気に焼き上げたほうがふわっとした仕上がりに。
バナナやリンゴやブルーベリーなどの果物や、ナッツやチーズを入れてもいい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17405362
