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ライ麦入り田舎パン
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ライ麦入り田舎パン-レシピのメイン写真

ライ麦入り田舎パン

マダムえり
マダムえり @cook_40025124

ホームベーカリーを使って作るライ麦入り食卓パンです。我が家の食卓の定番。

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マダムえり
マダムえり @cook_40025124

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材料

2個分
  • 強力粉 250g
  • ライ麦粉 50g
  • インスタントドライイースト 3g
  • 砂糖 10g
  • 塩 5g
  • 水 210cc
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作り方

  1. 1

    ホームベーカリーに全ての材料を入れ生地作りコーススタート。

  2. 2

    ブザーが鳴ったら取り出し2分割。
    ベンチタイム20分。
    丸めなおし丸く成形。
    二次発酵30分。

  3. 3

    強力粉とライ麦粉(分量外)を表面にふり、よく切れるナイフでクープを入れる。
    150℃のオーブンで10分~15分焼き、180℃に上げて5分焼く。

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マダムえり
マダムえり @cook_40025124
2005/01/05 07:53に公開
お料理大好きな主婦です。
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