小なべにグラニュー糖、水、かんてんを入れて混ぜ、中火にかけてしっかり溶かす。牛乳、杏仁パウダーを混ぜて溶かす。

器に入れて粗熱を取り、冷蔵庫で30分以上冷やす。

小なべに☆のグラニュー糖と水を入れて煮立たせ、砂糖をとかす。クコの実をいれて粗熱を取り、冷蔵庫で冷やす。

３を静かに注ぎいれ、クコの実を飾り出来上がり。