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美味しい!ナスと万願寺唐辛子の焼いたん
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美味しい!ナスと万願寺唐辛子の焼いたん-レシピのメイン写真

美味しい!ナスと万願寺唐辛子の焼いたん

りねりね
りねりね @cook_40021586

網で焼いたナスとしし唐がとっても美味しいです。生姜醤油であっさりと頂いてください。
このレシピの生い立ち
焼いたナスと焼いたしし唐が食べたくってこれを作りました。
生姜醤油ととっても合うのです。
ご飯にもお酒のアテにも美味しいです。

網で焼いたナスとしし唐がとっても美味しいです。生姜醤油であっさりと頂いてください。
このレシピの生い立ち
焼いたナスと焼いたしし唐が食べたくってこれを作りました。
生姜醤油ととっても合うのです。
ご飯にもお酒のアテにも美味しいです。

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美味しい!ナスと万願寺唐辛子の焼いたん

りねりね
りねりね @cook_40021586

網で焼いたナスとしし唐がとっても美味しいです。生姜醤油であっさりと頂いてください。
このレシピの生い立ち
焼いたナスと焼いたしし唐が食べたくってこれを作りました。
生姜醤油ととっても合うのです。
ご飯にもお酒のアテにも美味しいです。

網で焼いたナスとしし唐がとっても美味しいです。生姜醤油であっさりと頂いてください。
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生姜醤油ととっても合うのです。
ご飯にもお酒のアテにも美味しいです。

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材料

  • 茄子 2個
  • 万願寺唐辛子(しし唐) 6個
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作り方

  1. 1

    網を火であぶって、そこにタテに切り込みをいくつか入れたナスとしし唐をこんがりと焼く。ナスは皮付きのまま焼いて、キレイにはがれます。

  2. 2

    十分に焦げてきたら冷たい水に入れて焦げた部分をキレイに剥がす。

  3. 3

    盛り付けて、、生姜醤油をかけて、カツオブシをかけて出来上がり。

    • 美味しい!ナスと万願寺唐辛子の焼いたん作り方3写真

コツ・ポイント

ナスもしし唐も焦げますが、冷たい水に入れて焦げた部分をキレイに剥がせますので、気にしないで焼いてください。
本当にキレイにはがれます。
冷たく冷やして食べてもとっても美味しいですよ!!

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りねりね
りねりね @cook_40021586
2006/09/01 21:14に公開
毎日出来るだけ楽しく料理が出来たらいいなぁと思ってます(*^_^*)
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このレシピのキーワード

なす 万願寺とうがらし ししとうがらし

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