たっぷりの水に漬けながら綺麗に筋や内皮（黄色の、、）取ります。食べやすいために二つ割りして置く。

＊＊胡麻油＊＊以外、全て鍋に入れて、コトコト煮ます。今回は２ＫＧも買ったので圧力鍋に任せる為、いつもより水は大目に入れた。

出来上がたら、残った水分を切り、胡麻油とかき混ぜて、完成です。