アプリでひらく作り方
- 1
なすはヘタを取り縦に4～8等分する。（食べやすい切り方でかまいません）生姜は細い千切りにし、ねぎは生姜の長さに合わせて切る。
- 2
なすを素揚げにする。（油が気になる時は多めの油で焼いてもいいです）揚がったら器に盛り、生姜とねぎをのせ、ポン酢をかける。
- 3
コツ・ポイント
なすは細くなり過ぎないように切ったほうが良いようです。油を吸いすぎるので。写真のモノは揚げずに焼いてみました。油の処理をしないでいいのでラクでした！
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