ご飯片手に♪にんにくの芽の甘辛炒め

Name: ご飯片手に♪にんにくの芽の甘辛炒め
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: にんにくの芽 1束; 鶏肉 100g; 顆粒だしの素 少々; みりん 大さじ1; オイスターソース(あれば) 大さじ1; 醤油 大さじ1; ごま油 少々

めけてー @meketey

みりんを用いて、照りよく仕上げます^^会社帰りのスーパーで、にんにくの芽がよく半額になっているのどす。。みんなあまり食べないのかなぁ？私はニラよりこちらの方が好きなのですが…☆
このレシピの生い立ち
にんにくを入れなくても程よくにんにく味！水々しい食感^^にんにくの芽好きです～。
この食材も、色々と工夫してみたいモノの一つです。

ご飯片手に♪にんにくの芽の甘辛炒め

めけてー @meketey

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材料

2人分

にんにくの芽 1束
鶏肉 100g
顆粒だしの素少々
みりん大さじ1
オイスターソース(あれば) 大さじ1
醤油大さじ1
ごま油少々

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作り方

1

にんにくの芽は4～5ｃｍに、鶏肉は一口大に切る。
2
フライパンにサラダ油を熱し、強火で鶏肉を炒める。色が変わってきたらにんにくの芽を入れて炒め、だしの素を入れる。
3
みりんを入れて混ぜ、水分が飛んできたらオイスターソースと醤油を入れ、よく絡めながら炒める。
最後にごま油で香り付けすれば完成です。

コツ・ポイント

にんにくの芽の水々しさを生かしながら濃い味を付けるために、強火で一気に仕上げて下さい♪

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つくれぽ

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めけてー @meketey

2006/09/17 05:42に公開

主人と小6の娘、小2の息子の4人家族です。「美味しい、カラダに良い、見栄えも良い♪」手抜き料理が目標です。皆様が送って下さるつくれぽ、いつも本当に嬉しく拝見しております！パン教室の講師をしております。良かったら覗いていただけると嬉しいです。「手作りパン教室　FUCCA」http://fucca1.web.fc2.com/

このレシピのキーワード

炒めものご飯鶏肉にんにくの芽

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