ﾂﾅ&ｷｬﾍﾞﾂのお味噌汁
ＭＯＭＯちゃん @cook_40023812
意外な組み合わせですがｺｸのある味噌汁になりました。紫蘇と胡麻が夏の風味を出しています。
このレシピの生い立ち
ｷｬﾍﾞﾂとﾂﾅを味噌汁にしたら・・・・と思いやってみたらおいしかったので。
ﾂﾅ&ｷｬﾍﾞﾂのお味噌汁
意外な組み合わせですがｺｸのある味噌汁になりました。紫蘇と胡麻が夏の風味を出しています。
このレシピの生い立ち
ｷｬﾍﾞﾂとﾂﾅを味噌汁にしたら・・・・と思いやってみたらおいしかったので。
作り方
- 1
ｷﾔﾍﾞﾂは１口大のざく切りに、しそは千切りにする。
- 2
鍋に出し汁を煮立ててｷｬﾍﾞﾂとﾂﾅを缶汁ごと加える。ｷｬﾍﾞﾂが柔らかくなったら、味噌を溶き入れる。
- 3
ひと煮立ちしたら器に盛り牛乳を好みの量入れ、青じそと胡麻をたっぷり散らす。
コツ・ポイント
しそは多めがいいと思います。
ｷｬﾍﾞﾂの芯も甘さがでていいですよ。
わたしも、つけ合わせの千切りをして、置いておいた芯を利用してます。
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