やわらか豚角煮のどんぶり☆
角煮の煮汁を使った甘辛いタレがご飯に絡んで美味しい～♪
このレシピの生い立ち
角煮を作ったらこの丼を必ず作ります。
作り方
- 1
しし唐はヘタを取り、キャベツ・玉葱は食べやすい大きさに切っておく。
- 2
小さな鍋に角煮の煮汁を入れ火にかけ、しし唐を２～3分煮る。火を止める少し前にスライスした角煮を入れあたためる。
- 3
フライパンに油をひき玉葱・キャベツの順で炒め、火が通ったら２の鍋の煮汁を入れ味を絡めるように炒める。
- 4
どんぶりにご飯を盛り、３の野菜をのせその上に肉を並べ上にしし唐を添える。白いリゴマをかける。
コツ・ポイント
味付けは角煮の煮汁のみです。
しし唐は無くても。代わりにホウレン草などの青菜類でも美味しいし色取りよくてグー！
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