庭に山ほどあった青シソを使って、今話題のシソ酢を作ってみました。ダイエット効果はまだ現われませんが、夏場には使い勝手のよい香りのいいお酢が出来上がりました。プルーンで、ほのかな甘味も加えてあります。
このレシピの生い立ち
本当は赤シソを使って作る今流行のシソ酢を、家の庭にやまほどあった、青シソを使って作ってみました。あまり考えずに入れた、プルーンがほのかな甘味を加えてくれたので、ヨーグルトや、飲用にも抵抗無く使っています。