アボカドとポテトでコンビサラダ
Spainさんのポテサラが気になっていて、作りながら、冷蔵庫のアボカドも気になっていたので、両方一緒にしてみました。結局マヨネーズ使ったし、この間のスガシカコさんのサラダもおいしくって、あれこれ混ぜ混ぜバージョンね。
このレシピの生い立ち
アボカドとポテトを一緒にサラダにしたくて、アボカドをつぶさず、形をのこして作りたいので、あれもこれもアレンジ～（笑）
アボカドとポテトでコンビサラダ
Spainさんのポテサラが気になっていて、作りながら、冷蔵庫のアボカドも気になっていたので、両方一緒にしてみました。結局マヨネーズ使ったし、この間のスガシカコさんのサラダもおいしくって、あれこれ混ぜ混ぜバージョンね。
このレシピの生い立ち
アボカドとポテトを一緒にサラダにしたくて、アボカドをつぶさず、形をのこして作りたいので、あれもこれもアレンジ～（笑）
アプリでひらく作り方
- 1
●Spainさんのポテサラを作る。オリーブオイルとお酢で美味しいお味になります。
じゃがいも－茹でるかレンジでチンしてマッシュにする。
キュウリは薄い輪切り。
ゆで卵は適当に細かくきる。
その他の野菜はお好みに切る。 - 2
１とツナを混ぜ、そこにオリーブオイルと酢を混ぜあわせる。（これだけでも十分おいしかったです！
Spainさん、ありがとう）アボカドは半分に切り、種を取り、皮をむいて、食べやすいサイズに切る。（レモン汁をかけると黒くなりません）
- 3
アボカドと温泉（半熟）卵をあえる。
半熟卵の場合、白身はつぶしながら（または切って）混ぜてください。黄身のとろ～んがアボカドにからめばＯＫ。マヨネーズを加えて、さらにあえる。 - 4
最初に作ったSpainさんのサラダと、アボカドサラダを一緒にする。
アボカドの形が崩れず、ポテトと一緒になって、色華やか？でおいしかったです。
コツ・ポイント
味付けはお好みで、私は普段マヨネーズなので、オリーブオイルとお酢というのは感激しました。
上に黒胡椒をかけてみました。
普段のポテサラにお酢を加えたスガシカコさんレシピも感激ですよ。
お酢とポテトが相性いいとは。。。ぜひどうぞ。
つくれぽ
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