豚ひき肉と筍のすき焼き煮

Name: 豚ひき肉と筍のすき焼き煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚ひき肉 100g; 筍（水煮） 1/2本; じゃがいも 中2個; 玉ねぎ 1/4個; にんじん 1/3本; ごま油 少々; お水 適量; ◎砂糖 大さじ3; ◎醤油 大さじ2; ◎酒 大さじ1; ◎みりん 大さじ1/2

みぃにゃん2 @cook_40025019

筍の煮物をすき焼き風の味付けで煮てみました♪
ちょいコッテリでおいしいです！！
このレシピの生い立ち
筍の煮物を作ろうと思ったけど、いつもの味付けじゃつまらないと思ってすき焼き風の味付けにしてみました！

豚ひき肉と筍のすき焼き煮

みぃにゃん2 @cook_40025019

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材料

2人分

豚ひき肉 100g
筍（水煮） 1/2本
じゃがいも中2個
玉ねぎ 1/4個
にんじん 1/3本
ごま油少々
お水適量
◎砂糖大さじ3
◎醤油大さじ2
◎酒大さじ1
◎みりん大さじ1/2

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作り方

1

筍を0.5mm～1cmにスライス、じゃがいもは一口サイズに切り、玉ねぎは薄くスライス、にんじんはいちょう切りにします。
2

お鍋ごま油を少々入れ、豚ひき肉を炒めます。
お肉の色が変わってきたら筍スライス、玉ねぎ、にんじん、じゃがいもの順に入れ、お水をひたひたになるまで入れます。
3

◎の調味料で味付けし、中火で煮汁が1/3程度になるまで煮詰めて出来上がり～！！