玉ねぎは薄くスライスして水にさらす。水気を切り、少量のマヨネーズとあえる。
ハムは半分に切る。

ＨＢの方は材料を入れて生地作りスタート！手ごねの方はＩＤ17456255を参考に。

ＨＢから取り出しガス抜きをして、12等分にし丸め直してベンチタイム。(10分)
軽くガスを抜いて丸め直す。

面棒で長方形に伸ばす。手前にハムをのせクルクル巻いていく。巻き終わりを閉じる。左右を折り合わせ、つなげた方を2㎝ほど残し丸いほうに切込みを入れる。

生地をそっと広げる。その上に玉ねぎをのせ、ラップをして二次発酵。

マヨネーズをかけ、ブラックペッパーをふる。
190度に余熱しておいたオーブンで13分ほど焼いて出来上がり！