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のりまよソース☆~今夜は居酒屋のゴボ唐~
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のりまよソース☆~今夜は居酒屋のゴボ唐~-レシピのメイン写真

のりまよソース☆~今夜は居酒屋のゴボ唐~

ミっちゃん
ミっちゃん @cook_40025246

マヨネーズと『ごはんですよ』が……出逢った.。o('∀`)o。.

ビールのお供に♪
このレシピの生い立ち
バイト先のメニューをなんとなく再現しました☆見た目はちょっと…だけど美味しい!!!

マヨネーズと『ごはんですよ』が……出逢った.。o('∀`)o。.

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のりまよソース☆~今夜は居酒屋のゴボ唐~

ミっちゃん
ミっちゃん @cook_40025246

マヨネーズと『ごはんですよ』が……出逢った.。o('∀`)o。.

ビールのお供に♪
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バイト先のメニューをなんとなく再現しました☆見た目はちょっと…だけど美味しい!!!

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材料

  • ごぼう 1本
  • ☆マヨネーズ 適量(大さじ3くらい)
  • ☆『ごはんですよ』(海苔の佃煮) 適量(小さじ2くらい)
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作り方

  1. 1

    ごぼうを洗って太い部分は縦半分にし、細い部分はそのまま4㎝くらいに切る。

  2. 2

    ごぼうをビニール袋に入れで上からのし棒などで軽く叩き、醤油(大さじ1程度)を入れて軽くもみもみ。

  3. 3

    ☆を混ぜてソースを作る。分量は目安なので、割合は味見しつつお好みで♪

  4. 4

    袋に残った醤油を捨て、低温でゴボウをじっくり揚げる。
    のりまよソースをつけていただきます☆

コツ・ポイント

コツなんてありません!!!とっても簡単♪
ゴボウの下味の醤油は、あれば霧吹きでシュッシュしたらいいと思います。本当はから揚げにするつもりが、片栗粉がなくて素揚げになりました(゜∀゜;)お好みでどちらでもokです☆

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ミっちゃん
ミっちゃん @cook_40025246
2006/08/20 13:11に公開
栄養士の知識を生かした、おいしい・ヘルシー・作りやすい!なレシピを目指しています。
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このレシピのキーワード

海苔 ごぼう

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