豆腐で作るあっさりチーズケーキ
ぎんなん @cook_40019041
チーズ嫌いの方もしらずに食べてしますほどあっさりした豆腐のチーズケーキができました。
このレシピの生い立ち
以前雑誌についていたのを、手持ちの材料のかげんで、少しアレンジして作ってみました。
豆腐で作るあっさりチーズケーキ
チーズ嫌いの方もしらずに食べてしますほどあっさりした豆腐のチーズケーキができました。
このレシピの生い立ち
以前雑誌についていたのを、手持ちの材料のかげんで、少しアレンジして作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
厚めのビニール袋にビスケット入れ砕き、溶かしバターを混ぜあわせる
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- 2
皿にセルクル型を置いて1を敷きスプーンかフライ返しでしっかり押さえ、冷蔵庫で10分間冷やす。
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- 3
豆腐は四等分に切り茹でペーパータオルに包んで水気を切る。粉ゼラチンは分量の水を加えレンジで30秒程度ふやかす
- 4
豆腐、クリームチーズ、あたためた牛乳、砂糖をミキサーにかける。ボールに移し。溶かしたゼラチンを加え。氷水でとろみがつくまで冷やす。
-
- 5
2に4の材料の半量を流し入れ、ラズベリ－大さじ1杯入れ掻きまぜ、残りの半量を入れ、ラズベリーも残りのおおさじ1をいれ、混ぜ、表面を平らにして、冷蔵庫で1～2時間冷やして出来上がり
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コツ・ポイント
今回飲むお酢原液（ラズベリー）
を使いましたが、いちごジャムブルーベリージャムでもＯＫ
その場合混ぜるお砂糖の分量は50ｇに変更して下さい
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