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ソフトシナモンクッキー
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ソフトシナモンクッキー-レシピのメイン写真

ソフトシナモンクッキー

しょこら♪
しょこら♪ @cook_40017210

クッキーとケーキのあいのこのようなふんわりした食感のクッキーです。本当の名前はSnickerdoodles
このレシピの生い立ち
アメリカンクッキングクラスで習いました。アメリカのレシピですが、甘さ控えめです。

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しょこら♪
しょこら♪ @cook_40017210

クッキーとケーキのあいのこのようなふんわりした食感のクッキーです。本当の名前はSnickerdoodles
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アメリカンクッキングクラスで習いました。アメリカのレシピですが、甘さ控えめです。

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材料

約66枚分
  • 小麦粉(オールパーパス) 3 4/3カップ
  • 重曹 小さじ1/2
  • クレームオブタータ 小さじ1/2
  • バターまたはマーガリン 1カップ(2本分)
  • 砂糖 1カップ
  • 卵 2個
  • 牛乳 1/4カップ
  • バニラ 小さじ1
  • ☆砂糖 大さじ3
  • ☆シナモン 大さじ1
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作り方

  1. 1

    バターまたはマーガリンは室温に戻し、柔らかくなるまで練り、砂糖を加え、見えなくなるまで混ぜます。

  2. 2

    1に卵を加え、混ざったら牛乳・バニラも加えます。(多少分離していても大丈夫)

  3. 3

    別のボウルに小麦粉・重曹・クレームオブタータと塩を混ぜ、2のボウルとあわせ、粉が見えなくなったら3センチくらいのボールに丸めます。

  4. 4

    ☆の砂糖とシナモンを混ぜ、3の生地ボールにまぶします。

  5. 5

    4を天板に間隔をあけて並べ、少し平らにつぶします。

  6. 6

    375F°(約190度)のオーブンで8分間焼き、取り出して冷まします。

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しょこら♪
しょこら♪ @cook_40017210
2005/03/01 01:36に公開
永住覚悟だったのに12年にまさかの帰国!11年半住んだアメリカとの食材の違いなどに苦しみ(?)料理への意欲減退中^^;何故か日本中で一番イメージの悪い茨城県民となりました。茨城の野菜おいしい☆と言いながらもお気楽生活しています。美味しいもの大好き!何でも良く食べる夫と息子の3人暮らし。さぁ・・・今日のご飯は何にしようかなぁ
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このレシピのキーワード

クッキー シナモン バター 牛乳 卵 中力粉 小麦粉 バニラ

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