作り方
- 1
牡蠣は下処理をして良く洗い小鍋でだし汁、酒、醤油でサッと煮て、ザルにあけておく。
- 2
洗った米に先程の煮汁と醤油・塩・みりんなどで味付けして水加減をととのえ炊く。
- 3
炊き上がる少し前に牡蠣を入れる。5分ほど蒸らす。
コツ・ポイント
新鮮な牡蠣を使うとますます美味しいです。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17407972
牡蠣は下処理をして良く洗い小鍋でだし汁、酒、醤油でサッと煮て、ザルにあけておく。
洗った米に先程の煮汁と醤油・塩・みりんなどで味付けして水加減をととのえ炊く。
炊き上がる少し前に牡蠣を入れる。5分ほど蒸らす。
新鮮な牡蠣を使うとますます美味しいです。
その他のレシピ
