ニンニクはスライスし、かりかりに炒めておく。

キャベツは粗めのみじん切りにし、皿に敷き、サランラップして、レンジで２分加熱する。

オリーブ油で、牛肉を炒め、塩・こしょうでし、出来たら、別皿に移し、もやしを塩・こしょうで炒める。

③の上に、もやしを敷き、牛肉を乗せ、にんにくを飾り付ける。
それをポン酢で頂きます。