黒タピオカ入りミルクティー「珍珠茶」（ジュンズナイチャア）は、台湾で生まれたアイスミルクティー。タピオカのモチモチが楽しいドリンクです。家で気軽に楽しめるようなレシピを作りました♪
このレシピの生い立ち
　タピオカは１時間半から２時間くらいゆでるというのが、よくある説明なんですが、作り方はいろいろある様で ↓「珍珠茶」を開発した「春水堂」を参考にして、作ってみました♪ http://www.tabitabi-taipei.com/html/data/10253.html# 　ちなみに、紅茶はキーマンを使ってます。本家はアッサムを使っている様子。