玉ねぎ、人参、にんにくはみじん切りに、ブロッコリーは小房に分けて洗い、器に入れてラップをし、レンジで1分半加熱する。

鶏肉は一口大に、湯葉は戻して食べやすい大きさに切る。

鍋ににんにくとオリーブ油を入れて火にかけ、香りが出たら玉ねぎ、人参、鶏肉を炒める。

野菜がしんなりして来たら､カットトマト、マッシュルーム、湯葉、ブロッコリー、コンソメ+水1/4cupを加え、湯葉を崩さないようにかき混ぜながら2～3分煮る。

塩・胡椒、ケチャップで味を整える。スパゲッティーはアルデンテにゆでてざるにあけて水気を切る。

スパゲッティーを皿に盛り、ソースをかける。