いり鶏
圧力鍋を使って簡単にできる料理です。
短時間で堅い根菜も煮えてうれしい!
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鶏肉は一口大に切る。ごぼう、にんじんは一口大の乱切り、こんにゃくは手でちぎり、下茹でをする
圧力鍋に材料を全部入れ蓋を閉めて、圧がかっかたら4分加熱し、自然冷却をする
②が冷めたら蓋をとり、中火にかけ、煮汁が半分になるまで煮て味をふくませる
③を器にもったら出来上がり
作業工程写真入りレシピは、「おこ食堂」http://okosyoku.chu.jp/05-01/05-01-05.html にUPしてあります
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