海鮮マヨ炒め
teruteru @cook_40024687
残り物のお刺身で一品。
このレシピの生い立ち
前日手巻き寿司で残ったお刺身。生で食べるのはちょっと抵抗があったので、何気にマヨネーズで炒めてみたら思いのほかおいしかったです。
海鮮マヨ炒め
残り物のお刺身で一品。
このレシピの生い立ち
前日手巻き寿司で残ったお刺身。生で食べるのはちょっと抵抗があったので、何気にマヨネーズで炒めてみたら思いのほかおいしかったです。
作り方
- 1
フライパンにマヨネーズを熱し、透明になってきたらお刺身を入れてこんがりと焼く。
- 2
お刺身に火が通ったら塩・コショウで味を調える。
- 3
コツ・ポイント
今回はイカ、ホタテ、エビ、マグロ、ホッキ貝と火を通しても美味しそうなものばかりだったので大成功。実はしめ鯖も残ってましたが、これは止めておきました。
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