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海鮮マヨ炒め
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海鮮マヨ炒め-レシピのメイン写真

海鮮マヨ炒め

teruteru
teruteru @cook_40024687

残り物のお刺身で一品。
このレシピの生い立ち
前日手巻き寿司で残ったお刺身。生で食べるのはちょっと抵抗があったので、何気にマヨネーズで炒めてみたら思いのほかおいしかったです。

残り物のお刺身で一品。
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前日手巻き寿司で残ったお刺身。生で食べるのはちょっと抵抗があったので、何気にマヨネーズで炒めてみたら思いのほかおいしかったです。

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teruteru
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残り物のお刺身で一品。
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前日手巻き寿司で残ったお刺身。生で食べるのはちょっと抵抗があったので、何気にマヨネーズで炒めてみたら思いのほかおいしかったです。

残り物のお刺身で一品。
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前日手巻き寿司で残ったお刺身。生で食べるのはちょっと抵抗があったので、何気にマヨネーズで炒めてみたら思いのほかおいしかったです。

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材料

2人分
  • お刺身の残り いか、ホタテ、エビ、マグロなど
  • マヨネーズ 適量
  • 塩・コショウ 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにマヨネーズを熱し、透明になってきたらお刺身を入れてこんがりと焼く。

  2. 2

    お刺身に火が通ったら塩・コショウで味を調える。

  3. 3

コツ・ポイント

今回はイカ、ホタテ、エビ、マグロ、ホッキ貝と火を通しても美味しそうなものばかりだったので大成功。実はしめ鯖も残ってましたが、これは止めておきました。

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teruteru
teruteru @cook_40024687
2005/03/01 05:58に公開
とうちゃんと2歳の娘と3人暮らしです。食材の宝庫、北海道十勝に生まれ育って32年。やっと子育てにも気持の余裕が出来てきて、最近は育児も家事も楽しくなってきました。ここでは皆さんの知恵を拝借して日々活用させて頂いています。人生常に勉強なのだ。
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炒めもの 刺身

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