作り方
- 1
かいわれorお好みのｽﾌﾟﾗｳﾄは1cmぐらいにカットしておく。
(写真はおくらの新芽を使用) - 2
ひじきはサッと茹で、納豆は水洗いしておく。 ハムはブロックタイプであれば小さめのダイス状にカット。スライス状の物であれば大体4枚ぐらいを四角くカット。
- 3
ボールに②と納豆のタレ、塩コショウで味を整えたら①を加えさっくり混ぜる。
そこにゴマ油、白ゴマ、ブラックペッパーを加え軽く混ぜたら完成！ - 4
《マヨネーズバージョン》
ゴマ油の代わりにマヨネーズで味付けしてもOKです。
写真の具は納豆・ハム・ひじき・カブの葉を使用。 -
コツ・ポイント
具はお好みの野菜や残り物でアレンジしてみてもよいでしょう。お薦めはスナップエンドウやレンコン、クワイのみじん切りを入れると食感が楽しいですよ！
又、ハムの代わりにベーコンをカリッと炒めた物にしたりオイルをガーリックオイルにしたりいくらでも応用が効くので便利なサラダです。
簡単なのに見栄えがいい料理★をモットーに！「おもてなしﾚｼﾋﾟ」から「手抜きﾚｼﾋﾟ」趣味の食べ歩きからヒントを得た「ｵﾘｼﾞﾅﾙﾚｼﾋﾟ」等・・趣味はもちろん食べる事&料理。 ﾍﾟｰﾊﾟｰ栄養士兼ﾌｰﾄﾞｺｰﾃﾞｨﾈｰﾀｰの資格を持つ働く主婦です。
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