材料を切ります。　にんにくはみじん切り、ブロッコリーは小さい房に分ける。　ベーコンは細く切る。　玉ねぎ、マッシュルームは薄い半月切りに。　

深めの鍋にたっぷりのお湯をわかす。わいたら、塩をいれ、ブロッコリーをゆでる。

フライパンにオリーブオイルをひき、にんにく、鷹の爪、ベーコンを入れ、カリっとする位まで炒め、次に玉ねぎを炒める。（玉ねぎがしんなりする位まで。）

次に、マッシュルーム、茹で上がったブロッコリーも軽く炒めます。

ブロッコリーを茹でた鍋で、麺をゆでます。（袋で指定された時間マイナス１分が目安です。）

麺のお湯をフライパンに少し移します。　そこに、コンソメ、シチューの素をとかし、牛乳を加え、味を見て、塩、コショウをします。　　

最後に、茹で上がった麺をフライパンに入れ、味をなじませたら、できあがりです。