豚肉を、下味★に10分以上漬けておく。

☆を混ぜ合わせ、調味料を作っておく。

野菜をカットして準備する。今回は、キャベツにもやし、ピーマン、セロリ、玉葱。

中華鍋に油を多めに入れ、中弱火で豚肉をじっくりと炒めたら、野菜を加え、強火で手早く炒め合わせ、☆をまわし入れ、ざっと炒め合わせる。

こちらは、もやしオンリーの肉野菜炒め。