１人分ずつ親子鍋で作った方がイイですが（別々の浅鍋で同時進行とか）、究極に手間を省いて２人分イッキに作る場合はフライパンが役立ちます。天つゆは好みの薄さに加減して下さい。（かき揚げが吸ってしまうので天つゆの量は大目に）
材料表の分量ですが。
小食の人＠かき揚げ２個・卵１個。
大食の人＠かき揚げ３個・卵２個。。でどうぞ＾＾