Chocolate lava cake*
出来てスグはチョコのソースが中からトロ～。次の日は生チョコのようなケーキが簡単に出来ちゃいます。誰もが唸るＬＡＶＡケーキです。 冷めても美味しいのでバレンタインのプレゼントにもお勧め！
このレシピの生い立ち
無性にチョコレートのケーキが食べたくなることってありませんか！？ ※私は100均で売っているサラサラな粉タイプの白玉粉を使用しています。もしスーパーなどで売られている元が玉のタイプの白玉粉を使用の場合、面倒ですが玉を潰すなりして小さく粉っぽくすると良いと思います。※
Chocolate lava cake*
出来てスグはチョコのソースが中からトロ～。次の日は生チョコのようなケーキが簡単に出来ちゃいます。誰もが唸るＬＡＶＡケーキです。 冷めても美味しいのでバレンタインのプレゼントにもお勧め！
このレシピの生い立ち
無性にチョコレートのケーキが食べたくなることってありませんか！？ ※私は100均で売っているサラサラな粉タイプの白玉粉を使用しています。もしスーパーなどで売られている元が玉のタイプの白玉粉を使用の場合、面倒ですが玉を潰すなりして小さく粉っぽくすると良いと思います。※
アプリでひらく作り方
- 1
バターとチョコを湯せんで溶かす。
私は鍋の中に直接チョコとバターを入れて弱火で溶かしてます。 - 2
黄身と砂糖を白っぽくなるまで混ぜたら、１と混ぜ合わせる。
- 3
２に白玉粉を入れて混ぜる。
- 4
メレンゲを作って１／３を３（捨てメレンゲ）に馴染むように混ぜる。 残りのメレンゲを加えたらヘラでサックリと切るように混ぜる。
- 5
１８０度で２５分。
焼きあがった時に少し真ん中がゆるいかんじがしますが、ソレが出来上がりﾃﾞｽ！
コツ・ポイント
白玉粉を加えた事で少しもっちりしますが、小麦粉でも、もちろん構いません。 残りは冷蔵庫に入れて保管してください。冷えたらなんと！生チョコのような食感になります。（これが食べたくてわざと残したりしてますｗ）
☆大人用としてブランデー２５ｍｌを２の段階で入れるといいです。
☆洋酒の香りもチャント残ってとっても美味しいです♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
