作り方
- 1
材料を準備します。
ニンニクは縦半分に切り、芽を除いておく。
トマト缶はザル等で種を除いておく。
パスタをゆでる為のお湯を沸かし、沸騰したら塩を加える。 舐めた時に塩辛いくらいがベスト! - 2
フライパンにオリーブオイル大5とニンニクを入れ、弱火でじっくり香を出す。 ニンニクは焦げないうちに取り出しておく。 ニンニク好きなら後で食べると美味。
- 3
2のフライパンにトマトとバジルを加え、20分程度弱火で煮込みます。ここで煮込む時間を長くすると甘みのある味に、短いと酸味のある味になります。
- 4
硬茹でしたパスタをフライパンに加え、あおりつつソースと絡める。 腕が疲れますが、がんばって! 仕上のオリーブオイルをかけて出来上がり♪
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