激美味!トマトとバジルのパスタ

あんこ魂
あんこ魂 @cook_40026236

パスタ大好き!
簡単なのに美味しい。
トマトとバジルはえらいっ!
このレシピの生い立ち
夫婦で試行錯誤です

激美味!トマトとバジルのパスタ

パスタ大好き!
簡単なのに美味しい。
トマトとバジルはえらいっ!
このレシピの生い立ち
夫婦で試行錯誤です

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材料

2人分
  1. パスタ 200g
  2. トマト缶 1缶
  3. ニンニク 2片
  4. バジル 適宜
  5. オリーブオイル(加熱用) 大5
  6. エクストラバージンオリーブオイル(仕上様) 適宜
  7. 適宜

作り方

  1. 1

    材料を準備します。 
    ニンニクは縦半分に切り、芽を除いておく。 
    トマト缶はザル等で種を除いておく。
    パスタをゆでる為のお湯を沸かし、沸騰したら塩を加える。 舐めた時に塩辛いくらいがベスト!

  2. 2

    フライパンにオリーブオイル大5とニンニクを入れ、弱火でじっくり香を出す。 ニンニクは焦げないうちに取り出しておく。 ニンニク好きなら後で食べると美味。

  3. 3

    2のフライパンにトマトとバジルを加え、20分程度弱火で煮込みます。ここで煮込む時間を長くすると甘みのある味に、短いと酸味のある味になります。

  4. 4

    硬茹でしたパスタをフライパンに加え、あおりつつソースと絡める。 腕が疲れますが、がんばって! 仕上のオリーブオイルをかけて出来上がり♪

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お初にお目にかかります「あんこ魂」です♪食べること、楽しいこと大好き人間ですマイペースなところもありますが、皆様よろしゅうに!(*^^*)
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