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手羽元の“すパイシー”煮
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手羽元の“すパイシー”煮-レシピのメイン写真

手羽元の“すパイシー”煮

たつなん
たつなん @cook_40021515

さっぱりスパイシー！骨がポロリと取れて食べやすい鶏肉です♪

このレシピの生い立ち
昔見たミツカンのお酢の瓶についていたレシピのアレンジです

さっぱりスパイシー！骨がポロリと取れて食べやすい鶏肉です♪

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手羽元の“すパイシー”煮

たつなん
たつなん @cook_40021515

さっぱりスパイシー！骨がポロリと取れて食べやすい鶏肉です♪

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材料

  1. ≪Ａ≫
  2. 手羽元 10本
  3. ニンニク・生姜 各3カケ
  4. ねぎの青い部分 10ｃｍを2～3本
  5. ≪Ｂ≫
  6. 酢 100㏄
  7. 醤油・酒 各50㏄
  8. 水 200㏄
  9. ローリエ 1枚
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作り方

  1. 1

    Ｂの材料を鍋でひと煮立ちさせる

  2. 2

    Ａの材料を加え、沸騰したら中弱火で1～1時間半、肉が柔らかくなるまで落し蓋をして煮る

    • 手羽元の“すパイシー”煮作り方2写真
  3. 3

    お好みであさつきなど散らしてください
    千切りキュウリやレタスを添えても良いかも！

コツ・ポイント

材料を入れて煮るだけなので簡単です。一晩置くと味がしみこんでおいしいです！お酢が苦手でも大丈夫かも・・・？！うちのダーリンは大丈夫でした！

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たつなん
たつなん @cook_40021515
2006/08/08 09:57に公開

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