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讃岐の定番!カマタマ風冷ぶっかけ
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讃岐の定番!カマタマ風冷ぶっかけ-レシピのメイン写真

讃岐の定番!カマタマ風冷ぶっかけ

youichie
youichie @cook_40023452

レンジで作った温泉卵をぐるぐる混ぜてカマタマに。つるつるっとお箸も進みます。
このレシピの生い立ち
暑くてのどごしのよいものを食べたかったので。

レンジで作った温泉卵をぐるぐる混ぜてカマタマに。つるつるっとお箸も進みます。
このレシピの生い立ち
暑くてのどごしのよいものを食べたかったので。

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讃岐の定番!カマタマ風冷ぶっかけ

youichie
youichie @cook_40023452

レンジで作った温泉卵をぐるぐる混ぜてカマタマに。つるつるっとお箸も進みます。
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暑くてのどごしのよいものを食べたかったので。

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材料

1人分
  • 冷凍うどん 1玉
  • 卵 1個
  • めんつゆ 適量
  • ねぎ 〃
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作り方

  1. 1

    冷凍うどんはほぐれる程度に茹でて氷水でしめる。

  2. 2

    ●温泉卵づくり
    水をはった器に卵を割り入れ、楊枝で黄身に穴をあける。レンジで50秒くらい加熱。

  3. 3

    丼にうどんと温泉卵をのせてねぎを散らす。めんつゆをかけたら混ぜてつるつるっと♪

    • 讃岐の定番!カマタマ風冷ぶっかけ作り方3写真

コツ・ポイント

うどんをよく冷やすことです。

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youichie
youichie @cook_40023452
2006/07/31 09:05に公開
レストランのキッチンで働きながら料理講師をしている2児の母です。食べること、つくることが大好き♪♪
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このレシピのキーワード

ねぎ 卵 冷凍うどん

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