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生チョコ　お酒入りバージョン
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生チョコ　お酒入りバージョン-レシピのメイン写真

生チョコ　お酒入りバージョン

みこちん☆
みこちん☆ @cook_40020255

リキュール系が入っていたらあたしてきには尚Good!!（笑）　写真・・・　不揃いです　(T_T)
このレシピの生い立ち
リキュール系はお好みでもっと入れてもいいです！！　分離しやすいのでバターの量を少なめにしたほうがいいかもしれません

リキュール系が入っていたらあたしてきには尚Good!!（笑）　写真・・・　不揃いです　(T_T)
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リキュール系はお好みでもっと入れてもいいです！！　分離しやすいのでバターの量を少なめにしたほうがいいかもしれません

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みこちん☆
みこちん☆ @cook_40020255

リキュール系が入っていたらあたしてきには尚Good!!（笑）　写真・・・　不揃いです　(T_T)
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リキュール系はお好みでもっと入れてもいいです！！　分離しやすいのでバターの量を少なめにしたほうがいいかもしれません

リキュール系が入っていたらあたしてきには尚Good!!（笑）　写真・・・　不揃いです　(T_T)
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材料

  • 製菓用チョコレート ３００ｇ
  • 生クリーム １５０ｃｃ
  • バター ３０ｇ～４０ｇ
  • コアントロー・グランマルニエなど ２０ｃｃ
  • ★仕上げ
  • ココア 適宜
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作り方

  1. 1

    チョコレートを細かく刻み　バターは室温に戻してやわらかくしてボールに入れておく。

  2. 2

    鍋に生クリームを入れ沸騰直前まで温め、１のボールに入れてチョコレートが溶けるまで混ぜる。　溶け切れなかったら湯煎で完全に溶かす。

  3. 3

    チョコレートが完全に溶け、少し荒熱が取れたらリキュール系を加え、ラップかオーブンシートをしいたバットに流し込む。

  4. 4

    冷蔵庫で３時間位冷やし固めたら　cut！！
    ココアをまぶして出来上がり☆

コツ・ポイント

リキュール系を入れるとちょっと分離しちゃうのでしっかり混ぜ混ぜしてください。

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みこちん☆
みこちん☆ @cook_40020255
2005/01/31 12:23に公開
多趣味な女ですでもすぐに飽きちゃいます（笑）どうにかせねば…c(゜^ ゜ ;)ウーン
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このレシピのキーワード

生チョコ ココア 生クリーム バター クーベルチュールチョコ

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