白菜を食べやすい大きさに切る

ボールに白菜と塩を入れて
よくもみ、水をだす＾＾
白菜しんなりするまでもんでね
（食べてみて塩っ辛い場合は、水に少しつけて塩抜きしたらok）
＊抜きすぎないでね＾＾

水気を絞り、塩昆布をまぜ味をととのえる

器にもれば即席漬物できあがり！
我が家はおしょうゆと一味で頂きます♪