にんじんをすり、軽くしぼっておく。
小麦粉にベーキングパウダーを入れふるっておく。

卵にサラダオイル黒糖を加え、ハンドミキサーで攪拌。
にんじんを加え混ぜる。

小麦粉を２～３回に分け加え、さっくりまぜ、サラダオイルを塗ったドーナツ型にいれ、１７０度のオーブンで４０分焼きます。