おばんざい☆しし唐とじゃこ炒り
伽羅亭 @cook_40024554
正しい作り方は「炒り煮」なんですが、炒っただけでも美味しかったので我が家は常にこっちです。
このレシピの生い立ち
生い立ちは、適当に作ったら出来たの産物。
アプリでひらく作り方
- 1
しし唐はヘタを取ります。
皮に切れ目を入れないと爆ぜるので、縦でも横にでも切れ目を入れます。 - 2
オイルを熱してしし唐を入れ、表面の皮が白くなってきたらじゃこを入れます。
- 3
味付け不要。じゃこの塩味で頂きます。
炒り煮にする場合は・・・ん～別のレシピで紹介させていただきますね。
コツ・ポイント
炒り煮にする場合は小さい丸いこんにゃくを加えてもいいです。しし唐じゃなくて伏見の青唐辛子で作るのが本当なのかもねぇ
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