「ししとうとトマトのじゃこ炒め」
こばやしけい @cook_40270178
動画あり♪ししとうとトマト、同じナス科同士相性がいいんです。カリカリのじゃこがアクセント♪
このレシピの生い立ち
http://kto.tokyo
動画レシピ公開中です(・∀・)♪見てね
「ししとうとトマトのじゃこ炒め」
動画あり♪ししとうとトマト、同じナス科同士相性がいいんです。カリカリのじゃこがアクセント♪
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作り方
- 1
「ししとう」はヘタを取る。「トマト」は4等分に切っておく。
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- 2
フライパンにごま油を温め、みじん切りにした「にんにく」と「鷹の爪」を入れる。
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- 3
香りが立ったら「ちりめんじゃこ」を加え、ややカリカリ感が出るまで炒める。
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- 4
ここに「ししとう」と「トマト」を加えて炒めていく。
-
- 5
「トマト」がくったりとしたら火を止めて、塩・黒胡椒で味をととのえる。
-
- 6
今夜も乾杯♪
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コツ・ポイント
ちりめんじゃこは先に炒めてカリカリ感を出しておきます。実（じつ）はトマトもししとうも同じナス科。親戚同士相性がいいわけですね。実社会では話はまた別ですが。
今夜も乾杯(・∀・)♪
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