「ししとうとトマトのじゃこ炒め」

「ししとうとトマトのじゃこ炒め」-レシピのメイン写真

「ししとうとトマトのじゃこ炒め」

こばやしけい @cook_40270178

動画あり♪ししとうとトマト、同じナス科同士相性がいいんです。カリカリのじゃこがアクセント♪
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こばやしけい @cook_40270178

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材料

ししとう 12〜3個
プチトマト 6個
ちりめんじゃこ 10g位
にんにく(みじん切り) 1片分
鷹の爪(小口切り) 1本分
塩・黒胡椒適量
ごま油(炒め用) 適量

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作り方

1
「ししとう」はヘタを取る。「トマト」は4等分に切っておく。
2
フライパンにごま油を温め、みじん切りにした「にんにく」と「鷹の爪」を入れる。
3
香りが立ったら「ちりめんじゃこ」を加え、ややカリカリ感が出るまで炒める。
4
ここに「ししとう」と「トマト」を加えて炒めていく。
5
「トマト」がくったりとしたら火を止めて、塩・黒胡椒で味をととのえる。
6
今夜も乾杯♪

コツ・ポイント

ちりめんじゃこは先に炒めてカリカリ感を出しておきます。実（じつ）はトマトもししとうも同じナス科。親戚同士相性がいいわけですね。実社会では話はまた別ですが。

今夜も乾杯(・∀・)♪

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こばやしけい @cook_40270178

2018/02/27 10:43に公開

http://kto.tokyo ★すべてのレシピを動画で公開中です(・∀・)♪「簡単おつまみ」略して「K.T.O.」。気軽に簡単に作れるおつまみのレシピ集です。定番のツマミから変わりネタまで毎夜の宴に彩りを。今夜も乾杯♪

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