からすみのパスタ

よっちパンダ @cook_40023612
ボッタルガパスタと言うそうです^^
明太子みたいな食感と,上品な風味がたまりません♪
このレシピの生い立ち
TVで,からすみを刻んでパスタにするのを見ました。
生からすみなので,刻んだりする手間もなく,簡単に出来上がります。
食材自体,高級品で味もいいので,調理法はシンプルでいいですね^^
からすみのパスタ
ボッタルガパスタと言うそうです^^
明太子みたいな食感と,上品な風味がたまりません♪
このレシピの生い立ち
TVで,からすみを刻んでパスタにするのを見ました。
生からすみなので,刻んだりする手間もなく,簡単に出来上がります。
食材自体,高級品で味もいいので,調理法はシンプルでいいですね^^
作り方
- 1
スパゲティを表示時間を目安に茹でます。
茹で上がったらオリーブオイルをかけて混ぜます。 - 2
生からすみをスプーンですくって,スパゲティに和えます。今回は,フライパンで軽く炒めました。
からすみを使う場合は,包丁で刻んでください。 - 3
お皿に盛り付けて,出来上がり♪
自家製のゆかりをトッピングにしましたが,青シソの千切りなどお好みでのせてください。
コツ・ポイント
生からすみをいただいて,そのままで食べても美味しいのですが,パスタにも合うと聞き,作ってみました。
分量などは,お好みで^0^
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17410982