Roco's Cocoa Shortbread

Munchkin2号が2005年のValentine's Dayに、クラスメイトと先生のために心を込めて焼いたショートブレッド風のレシピです。
このレシピの生い立ち
大好物のショートブレッドをバレンタインズデーにプレゼントしたいと言うMunchkin2号のアイディア(母涙)大量に生産する必要に迫られ(苦笑)作ったレシピです。5時間かけて4倍の量を焼き上げました。
オリジナルの倍量で計算して分量を出しました。1/2でも作れます。
Roco's Cocoa Shortbread
Munchkin2号が2005年のValentine's Dayに、クラスメイトと先生のために心を込めて焼いたショートブレッド風のレシピです。
このレシピの生い立ち
大好物のショートブレッドをバレンタインズデーにプレゼントしたいと言うMunchkin2号のアイディア(母涙)大量に生産する必要に迫られ(苦笑)作ったレシピです。5時間かけて4倍の量を焼き上げました。
オリジナルの倍量で計算して分量を出しました。1/2でも作れます。
作り方
- 1
バターを常温で柔らかくして、グラニュー糖とよくすり混ぜます。*キッチンエイドをお使いの方は、プレッツェル状のアタッチメントで攪拌します。
- 2
ココアパウダーを加えてよく混ぜ、小麦粉を加え手早くひとまとめにします。*あまり捏ねない様に。
- 3
7,8ミリの薄さに伸ばして、ナイフで切るか、好みの型で抜いて、表面を楊枝やフォークで突付いて、オーブン160℃で40分ほど焼いて出来上がりです。
- 4
熊のシェイプ・・・実はこれお握り型。お箸で目を、アルミホイルを折り曲げて作ったバーで口の型を押して焼きました。透明の袋は、ジップロックの上の部分を切りはずしたもの。リボンに、ハート型ミニカードを結んで出来上がり。
コツ・ポイント
Special thanks toともこぶたさん。参考にしたオリジナルレシピは“素朴な味わい♪ショートブレッド ”レシピID:17328173→Chocolate Lovers’ショートブレッド風レシピID17366905をより簡単にしました。
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