キャベツとみょうがは千切りに、大葉は適当にちぎる。

①をボールなどの容器に入れ、塩以外の材料を混ぜ合わせる。

すぐにでもおいしく食べられますが、冷蔵庫でしばらく置いてキャベツがしんなりしてからも味がなじんでおいしいです。味見をして足りなければ塩をふり、お好みの塩加減にしてください。

器に盛り、ゴマをふる。